经过了夏天酷暑的洗礼，进入了初秋的季节，秋的季节会给人带来疲惫的感觉，也就是调理身体正当时。

由于夏天的肠胃填满了各种冰冻消暑食品，一到秋天肠胃变得特别敏感，稍有不慎就会引起寒凉性的腹痛和拉肚子

俗话说的好“药补不如食补”。调理身体从养胃开始。

牛腱子是有牛肉和牛筋组成，脂肪含量很低，具有暖胃，补中益气，滋养脾胃等食疗功效。

牛肉中含有丰富的蛋白质，氨基酸组成，能提高机体的抗病能力，是秋冬季节的补益佳品。

番茄营养丰富，含有丰富的胡萝卜素和维生素c等，其中的番茄红素具有很强的抗氧化活性，而番茄红素只有煮熟之后才能被人体更好的吸收。

这道炖汤，用牛腱子和番茄，加入适量的洋葱提香，口味鲜香酸甜，浓浓的汤水和软绵口感带有一点嚼劲的牛肉，真的很棒。

番茄炖牛腱子

需要的食材；牛腱子1000克，番茄适量，洋葱适量。

调料；橄榄油适量，生姜适量，大蒜适量，八角适量，料酒适量，盐适量。

番茄炖牛腱子的做法

1、牛腱子洗,

2、切小块焯水后捞,

3、准备调,

4、番茄和洋葱洗,

5、用叉子把番茄用火烫破表皮后去,

6、分别切小片（留一个番茄待用,

7、热锅倒入橄榄油，温油下入牛肉两面微煎后盛,

8、留余油下入调料爆香,

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