冰糖红枣炖燕窝历来是名贵的滋补品，其主要含水溶性蛋白质和甘氨酸等氨基酸，能促进细胞组织的生长和再生，使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。

我这冰糖红枣炖燕窝，选择的燕窝是凰朝滋补堂的上等燕窝，此款甜品非常适合女性食用，天天取食，更是女性补血补气的上佳良品。

冰糖红枣炖燕窝

材料：红枣20克，燕窝一盏（5克）、冰糖20克

冰糖红枣炖燕窝的做法

1、燕窝用凉白开或纯净水浸泡6小时，期间换水1-2次，浸发后去除清洗杂质和细毛。然后将燕窝撕成细条，如果是燕角尽量撕开成一片一片的

2、清洗过后的燕窝用漏勺沥干水份。

3、将燕窝全部放入洗净的炖盅内，加入纯净水或凉白开浸过燕窝2CM。

4、将炖盅放入汤锅内，锅里的水到炖盅的1/2处。

5、大火烧开转小火隔水炖30分钟。燕窝表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味，即为炖好的标准。

6、红枣冲洗净，放入锅内加入适量清水煮60分钟，调入冰糖融化成红枣冰糖水。

7、取适量红枣冰糖水与炖好的燕窝混合即可食用。

特别提示

1：用蒸馏水或者矿泉水泡燕窝更好，尽量清简，保持原味，不要过于花哨。成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。

2：红枣冰糖燕窝是秋季滋阴润燥的佳品。有补肺养阴、镇咳止血的功效，年老体弱之人服用此汤有益气强身之功用。

3、燕窝的营养功效是慢慢渗透并作用于人体的，食用燕窝也是讲究用量和周期的，既不可一日暴食，更不可隔三差五，贵在长期坚持。经常食用燕窝用于保养的人士，精神状态极好，让人难猜其真实年龄。

红枣是养生佳品吗

中老年人常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦、养肝防癌。红枣是一种营养佳品，有百果之王之美誉， ...[更多]

煲汤网小提示

银耳和冰糖能一起吃吗: 用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。

西瓜和冰糖能一起吃吗: 西瓜皮又叫“西瓜翠衣”，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜