买了俩猪蹄，本来是想做酥菜的，可是海带、藕、豆腐等材料没有准备齐全，所以直接炖了，味道很是鲜美。母亲给了我一些的黑豆，泡发好了之后，加到了猪蹄汤里面，不知道药效怎样，感觉挺好吃的。

这两天考试，每天中午几乎不能睡觉。很困很困的。晚上还需要加班看试卷，晚餐就在食堂凑合吃一点。孩子也管不上。很是无奈，自己也很累，有点狼狈。

黑豆炖猪蹄

材料：猪蹄两个、香叶、桂皮一小段、盐、料酒、黑豆小半碗

黑豆炖猪蹄的做法

1、黑豆提前几个小时泡发

2、猪蹄子加入凉水，慢慢烧开，这样能都去除血污，开火几分钟捞出备用

3、取出煲汤的砂锅，放入猪蹄，加入花椒几粒、八角一个，香叶几片、桂皮一小段、料酒一点（白酒也可以）加入水漫过猪蹄2厘米

4、大火烧开，小火慢慢炖一个小时

5、加入泡好的黑豆，煮七八分钟。加入盐调味。

黑豆的功效与作用

黑豆,又名乌豆。气味甘平、无毒。有解表清热、滋养健血、补虚黑发的药用功能。现代科学研究证明,黑豆含有大豆皂草甙、染料木甙等物质,有解表清...[更多]

煲汤网小提示

狗肉和黑豆能一起吃吗: 狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。

黑豆和红糖能一起吃吗: 红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。