黑豆炖猪蹄

材料：猪蹄500克，黑豆200克，枸杞子、葱段、姜片、盐、胡椒粉、味精各适量。

黑豆炖猪蹄的做法

1．将猪蹄洗净，切块，入沸水锅中焯烫片刻备用。

2．.用温水将黑豆略泡后洗净备用。

3．将猪蹄、黑豆、枸杞子放入锅中，放入葱段、姜片，倒入清水，武火煮沸后，转文火炖至猪蹄软，拣去葱姜不用。

4．调入适量盐、胡椒粉、味精调味，炖至入味即可。

适用人群：适用于脾肾亏虚，见体虚乏力、饮食减少、精神疲惫、腰膝酸软、面色淡白或萎黄者。

用法宜忌：本品为补脾益肾之品，性较滋腻，脾胃功能不完善、久泻不愈、素体痰湿较重、身体肥胖者不宜久服。

黑豆的功效与作用

黑豆,又名乌豆。气味甘平、无毒。有解表清热、滋养健血、补虚黑发的药用功能。现代科学研究证明,黑豆含有大豆皂草甙、染料木甙等物质,有解表清...[更多]

煲汤网小提示

狗肉和黑豆能一起吃吗: 狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。

黑豆和红糖能一起吃吗: 红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。