沙参天门冬炖老鸭

材料：光老鸭1只，沙参20克，天门冬20克

调料：生姜10克，盐5克，胡椒粉2克，味精2克

沙参天门冬炖老鸭的做法

1、老鸭斩块，沙参切段，天门冬洗净，生姜切片。

2、锅上火，加水烧开，将鸭子块稍焯后捞出沥水。

3、将鸭块、沙参、天门冬、姜片装入煲中，添适量水，小火煲2个小时后，加入盐、味精、胡椒粉即可。

此汤功效：养心润肺

煲汤网特别提示：斩老鸭时，一定要把老鸭身上的油去尽。

天门冬的功效与作用

中药材使月百合科植物天门冬的块根。该药材（根)性平，味苦，无毒。天门冬提取物具有延缓衰老作用，天门冬多糖有清除自由基及抗脂质过氧化活性，并且可降低高血糖小鼠的血糖。提取物对炭疽杆菌、甲型及乙型溶血性链球菌、白喉杆菌、类白喉杆菌、肺炎双球菌...[更多]