干贝炖花胶的做法
[导读]: 干贝炖花胶发布时间:2015-02-20 23:27:00 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 干贝炖花胶材料:花胶100克,干贝25克,猪排骨1大块,红枣、枸杞子各少许。调味料:姜片
干贝炖花胶
材料:花胶100克,干贝25克,猪排骨1大块,红枣、枸杞子各少许。
调味料:姜片25克,精盐少许,料酒1大匙。
干贝炖花胶的做法
1、将花胶放在容器内,加入温水浸泡至发涨,捞出,攥净水分,切成大块,放入清水锅中,加入少许姜片、料酒煮10分钟,取出花胶块,沥净水分。
2、将干贝用温水浸泡几分钟,取出:红枣去掉枣核,取净红枣肉:枸杞子洗净。
3、将猪排骨洗净血污,剁成大块,放入清水锅内焯烫一下,捞出排骨块,用冷水洗净浮沫,沥净水分。
4、将排骨块、花胶块、干贝放入汤锅内,加入清水和姜片,先用旺火煮沸,再改用小火炖1小时。
5、然后放入红枣、枸杞子,继续用小火炖30分钟,再加入精盐调好口味,出锅装碗即可。
本汤色泽美观,清香味美。
煲汤小贴士:本款靓汤具有养血止血、滋阴添精,润肺健脾、明目提神的功效,适宜神经衰弱、小儿慢脾风、妇女经亏、赤白带下者食用。
煲汤网小提示
干贝和鸡蛋能一起吃吗: 减少阻塞气道的危险
鸭肉和干贝能一起吃吗: 鸭肉性味甘、平,补气健脾,滋阴养胃。干贝滋阴补肾,和胃调中。此菜以鸭肉为主,配以冬笋、豆腐泡、腐竹、干贝等作为辅料,蛋白质含量高,动、植物蛋白质俱全,配合恰当,可发挥蛋白质的互补作用,营养丰富,食而不
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:虫草干贝炖鱼肚的做法
下一篇:木瓜腰豆炖鲍鱼的做法
相关推荐