杏鲍菇螺片煲猪肚

材料：猪肚200克，杏鲍菇150克，海螺100克

调料：色拉油30克，精盐6克，味精、香菜各3克，葱、姜、醋各5克，高汤适量

杏鲍菇螺片煲猪肚的做法

1、将猪肚用精盐和醋反复搓洗净、汆水、切大片备用。

2、杏鲍菇切片，海螺去外壳，将肉片成片。

3、炒锅上火倒入色拉油，葱、姜爆香，加入高汤，调入精盐、味精，下入猪肚、杏鲍菇、海螺片，煲熟撒上香菜即可。

猪肚的营养价值

猪肚的营养价值：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用...[更多]

煲汤网小提示

金针菇和猪肚能一起吃吗: 金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。

猪肚和豆芽能一起吃吗: 猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。