鲜参田七炖家鸡

材料：老母鸡1只，田七15克，无花果50克，鲜人参10克

调料：姜片、盐、鸡粉、胡椒粉各适量，花雕酒少许

鲜参田七炖家鸡的做法

1、老母鸡去杂洗净，整鸡入沸水锅中汆水，捞出备用。

2、将整鸡、田七、无花呆、姜片放入砂锅中，加水烧开，转中小火炖约5小时。

3、放盐、鸡粉、胡椒粉、花雕酒，改大火煮约10分钟即成。

营养功效：补气养血，活血止血。运用于各种出血症，特别是出于内有瘀血，血不归经而导致的月经过多、鼻血、齿血、便血、咳血、皮下出血，或外伤、手术引起的瘀血肿痛。

引经据典：《《玉楸药解》：“田七和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。”