撒尿牛丸，第一次在饭店吃了就爱上了。一口咬下去，浓浓的汤汁，吃了一个，还想吃第二个……

现在好了超市里就有做好的撒尿牛丸出售，买来做汤或打火锅方便省事。

这不将豆芽用小葱炒一炒加水煮开，下几个丸子，那味道简直就是绝了，鲜美无比！豆芽就是调素高汤的原料，配上牛丸自然是鲜上加鲜。

鲜上又加鲜----撒尿牛丸炖豆芽

材料：撒尿牛丸、豆芽和小葱

撒尿牛丸炖豆芽的做法

1、准备好材料：撒尿牛丸、摘洗干净豆芽和小葱。

2、热油下豆芽和葱。

3、炒软、炒变色加水，盖锅煮。

4、大约煮20分钟，汤汁煮浓，将撒尿牛丸下锅煮。

5、牛丸煮透，就是瞧上去丸子变胖了就到位了，这时加盐调味。

6、将豆芽盛到小锅里，上面撒上点蒜苗，浇汤，再将撒尿牛丸放到最上面，上桌。

撒尿牛丸炖豆芽做法小贴士

1、做豆芽汤时，豆芽要先用葱炒一下再炖，这样才香。

2、在没有肉类汤做高汤时，豆芽汤完全可以充当高汤的。

绿豆和绿豆芽的作用

绿豆以清暑、解毒著称。绿豆性味甘、凉、无毒。归胃经。有消暑益气、清热解毒、利水等功效。绿豆的通常吃法较多，可以煮绿豆汤，制作绿豆泥或...[更多]

煲汤网小提示

菲菜和豆芽能一起吃吗: 解毒、补虚，通肠利便，有利于肥胖者对脂肪的消耗，有助于减肥

猪肚和豆芽能一起吃吗: 猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。