虫草炖牛鞭的做法
[导读]: 虫草炖牛鞭发布时间:2016-01-28 16:24:39 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 虫草炖牛鞭原料:水水发牛鞭500克,虫草20克,枸杞10克调料:精盐2克,味精2克,葱、
虫草炖牛鞭
原料:水水发牛鞭500克,虫草20克,枸杞10克
调料:精盐2克,味精2克,葱、姜各20克,绍酒20克,香油10克,白胡椒粉少许,牛肉清汤1000克
虫草炖牛鞭的做法
1、将水发牛鞭用刀雕成若干朵菊花状,用牛肉清汤反复汆煮,至牛鞭无腥味。
2、将牛鞭放入小盆内,倒入清汤,入锅隔水炖1小时。
3、加入泡制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒,再炖1小时,至牛鞭绵软、虫草糯化,倒出汤汁,将牛鞭放入小汤盘中。
4、炒锅上火,注入牛肉清汤,加盐、味精、白胡椒粉、香油调好味,倒入放牛鞭的汤盘中即成。
营养功效:补肝肾,健脾胃,强筋骨,美容颜。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:白汁炖肉的做法
下一篇:虫草香菇炖豆腐的做法
相关推荐