香菇含丰富的维生素D原。

菇蛋白质里包含18种氨基酸，

人体必须的8种氨基酸里，

香菇就占了7种，

并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。

香菇和土豆搭配味道鲜香浓郁。

香菇炖土豆

材料：香菇6个，土豆2个，胡萝卜适量，油菜150克，猪肉150克，油适量，盐适量，红烧汁1勺。

香菇炖土豆的做法

1、香菇清洗干净切成两半，猪肉切片，胡萝卜去皮洗净切小块。

2、土豆去皮洗净切成小块。

3、油菜摘洗干净。

4、入锅焯熟。

5、将油菜摆在盘子里。

6、锅里油热加入葱花炒香，加入猪肉煸炒至发白。

7、加入土豆胡萝卜翻炒。

8、加入香菇翻炒一会。

9、加入红烧汁翻炒均匀。

10、加入适量水炖煮。

11、煮至汤汁浓稠时加入盐调匀即可。

香菇炖土豆做法小贴士

没有红烧汁加入酱油也可以。

香菇的作用

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