黄花菜炖鸡块

原料：干黄花菜50g，鸡肉150g，料酒、花生油、精盐、酱油、味精、葱花、姜丝各适量

黄花菜炖鸡块的做法

1、将鸡肉清洗干净，切成块。

2、黄花菜择洗干净，泡发，入沸水中汆烫。

3、锅中加油烧热，将鸡块下锅爆炒，炒干水分，加酱油继续煸炒。

4、加适量清水、精盐、姜丝、葱花、料酒，小火炖至鸡肉将熟。

5、然后加入黄花菜，继续烧至鸡肉熟烂、黄花菜入味，放入味精，即可出锅。

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