西红柿猪肝汤

材料：西红柿1个，猪肝150克，金针菇50克，鸡蛋1个

调料：盐5克，酱油5毫升，味精3克，鸡精2克

西红柿猪肝汤的做法

1、猪肝洗净切片；西红柿入沸水中稍烫，去皮、切块；金针菇洗净；鸡蛋打散。

2、将切好的猪肝入沸水中汆去血水。

3、锅上火，加油，加入适量清水，下入猪肝、金针菇、西红柿和其余用料一起煮10分钟，淋入蛋液，搅拌即可。

此汤功效：健脑益智

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煲汤网小提示

西红柿和山楂能一起吃吗: 西红柿有健脾消食功效，其营养丰富，若配以同样有消食功效的山楂，则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会