苹果雪梨煲牛腱

材料：苹果、雪梨各1个、牛腱600克、杏仁、红枣各25克

调料：水2000毫升，姜3克、盐2克

苹果雪梨煲牛腱的做法

1、牛腱洗净，切块，汆烫后捞起备用。

2、杏仁、红枣和姜洗净，红枣去核备用；苹果、雪梨洗净，去皮，切薄片。

3、将以上材料放入煲中加水，以大火煮滚后，再以小火煮1.5小时，最后加盐调味即可。

此汤功效：健脑益智

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