蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质,人体必需的维生素C的90％、维生素A的60％来自蔬菜。

蔬菜南瓜米汤

原料：大米2大匙，土豆1/5个，胡萝卜1/10个，盐若干。

蔬菜南瓜米汤做法：

1．将大米淘净并用水泡好。

2．将土豆和胡萝卜切成小块。

3．将大米和切好的蔬菜南瓜倒入锅中加适量的水煮。

4．将煮好的材料过滤一遍，放适量盐调味。

功效：适用于儿童早餐。

南瓜的营养保健

南瓜是常食蔬菜，又可代粮，切片蒸食有素火腿之称。南瓜含多种氨基酸、腺嘌呤、胡萝卜素(维生素A原)、维生素B、C，还含糖、淀粉和钙、磷等物质...[更多]

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