山杞肉汤

原料：猪瘦肉600克，山药400克，枸杞子20克，天麻和姜块各15克．大葱3根，精盐、味精适量。

山杞肉汤的做法：

1．将猪肉和山药分别洗净后切成3厘米见方的块，天麻洗净并泡发后切成薄片，姜块拍破，葱打成结。

2．锅置火上，放入清水和猪肉烧沸，撇去浮沫，投入山药、天麻片、姜块和葱结，改用小火炖至猪肉熟时，加入枸杞子、精盐和味精再略炖几分钟。盛入汤盆内即成。

特点：肉质嫩软，汤汁味鲜，补脾益胃，滋养肝肾，益脑补髓，润肺养心．润肺补虚。

山药的营养价值

山药,又名白山药、长山药、佛掌薯等。我国南北广为种植。山药肉质肥厚,富含淀粉,可用来制造淀粉,热带地区常作为粮食食用。山药别有风味,是珍贵...[更多]

煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃吗: 鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃吗: 营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。