莲藕核桃排骨汤

原料：排骨块200克，去皮莲藕160克，核桃仁75克，枸杞20克，葱花少许，姜片少许。

调料：盐2克，鸡粉2克。

莲藕核桃排骨汤的做法

1、洗净去皮的莲藕切块。

2、锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的排骨块，汆煮片刻，捞出，沥干水分，装入盘中，待用。

3、砂锅中注入适量清水烧开，倒入排骨块、莲藕块、姜片，拌匀，加盖，大火煮开后转小火煮1小时。

4、揭盖，倒入核桃仁、枸杞，拌匀。

5、加盖，大火煮开后转小火续煮30分钟至食材熟透。

6、揭盖，加入盐、鸡粉，稍稍搅拌至入味。

7、关火后盛出煮好的汤，装入碗中，撒上葱花即可。

莲藕能益气补血、健脾开胃；排骨能滋阴润燥、益精补血。本道汤品能帮助青少年恢复体力，效益良多。

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