苋菜性凉，味微甘，入肺、大肠经。苋菜含有丰富的铁和钙，儿童常食用苋菜对促进其生长发育很有帮助。

苋菜笔管鱼汤

材料：笔管鱼120克，苋菜80克

调味料：高汤适量，盐3克

苋菜笔管鱼汤的做法

1、将笔管鱼治净，苋菜洗净切段。

2、锅上火倒入高汤，下入笔管鱼、苋菜，调入盐，煲至熟即可。

适合人群：儿童

养生功效：养心润肺

煲汤小贴士：笔管鱼的头也是可食用的，不必扔掉。

常吃苋菜的好处

苋菜有赤白两种。现代研究发现，苋菜营养丰富，含维生素C较多，因此，冠心病、高血压以及维生素C缺乏者常吃有益。煮熟其汁似血，味美，民谚有...[更多]

煲汤网小提示

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