腐竹中谷氨酸含量较高，具有良好的健脑作用，非常适合儿童食用。

腐竹黄瓜汤

材料：水发腐竹90克，黄瓜75克

调味料：盐4克，鸡精2克，葱、姜各3克

腐竹黄瓜汤的做法

1、将水发腐竹、黄瓜均洗净切丝备用。

2、净锅上火倒入油，将葱、姜爆香，下入黄瓜、水发腐竹煸炒，倒入水，调入盐、鸡精煲至熟即可。

适合人群：儿童

养生功效：提神健脑

煲汤小贴士：黄瓜也可在汤出锅前放入，以保持其清香口感。

黄瓜的作用

黄瓜清凉爽口，可炒、可凉拌，还可当水果吃。黄瓜营养丰富，每100克约含蛋白质0 07克、脂肪0 29克、粗纤维0 6克、钙21毫克、铁14毫克、胡萝卜...[更多]

煲汤网小提示

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