决明子粥

原料：决明子20克，白米50克。

决明子粥的做法

先将决明子放入锅内，加水适量，文火煮30分钟，去渣后，加入白米煮成粥。

服法：加白糖适量食之，每日1次。

功效：清肝明目、降脂降压。

主治：本粥用于肝阳上亢型高血压病、头痛、眩晕兼便秘的患者。

说明：本方首载于《粥谱》。决明子即草决明，性味甘、苦、成、微寒，具有清肝明目、通便之功，药理研究其含有大黄甙、胡萝卜素和葸醌类物质，有降血压及降低胆固醇，利尿和缓泻作用。