薄荷粥

材料：薄荷15克、大米50克、冰糖适量。

薄荷粥的做法

1．大米洗净，用清水浸泡30分钟。

2．薄荷放入洗净的沙锅中，加入适量清水，武火煮沸，转文火熬煮5分钟，去渣留汁，将大米放入熬煮成粥。

3．加入适量冰糖，搅拌至冰糖溶化即可。

特别提示：春季吃些薄荷粥，可以清心怡神、疏风散热、增进食欲、帮助消化。

适用人群：中年人春季食用。

用法宜忌：早、晚餐温热服食。

薄荷的功效与作用

薄荷以嫩茎叶供食用。每100克可食部分鲜样含胡萝卜素1 44毫克，维生素B20 09毫克，维生素C46毫克，薄荷还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、黄酮类、有机酸、氨基酸等成分，铁、钠、锌、铝等元素含量较高。薄荷茎叶含挥发油，鲜茎叶含挥发油，干茎叶...[更多]

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