鸡蛋虾仁粥

材料：大米100克，虾仁10克，鸡蛋1个

调料：盐3克，味精2克，料酒、醋、葱花、姜末适量

鸡蛋虾仁粥的做法

1、大米洗干净，放入清水中浸泡；虾仁洗净，用料酒、醋腌渍去腥。

2、锅置火上，注入清水，放入大米煮至八成熟。

3、再放入虾仁，磕入鸡蛋，打散后放入姜末煮至粥稠，加盐、味精调匀，撒上葱花即可。

营养功效：鸡蛋中的蛋黄性温而气浑，能滋阴润燥、养血熄风；虾具有补肾壮阳的作用。此粥具有补肾益气之功，适合肾虚、肾亏者食用。

煲粥特别提示：可直接用熟蛋黄煮此粥，味道一样好。

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