薏米鸡肉粥的做法
[导读]: 薏米鸡肉粥发布时间:2014-08-21 10:18:27 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 薏米鸡肉粥材料:鸡肉150克,薏米30克,大米60克。调料:料酒、鲜汤、盐、胡椒粉、葱花
薏米鸡肉粥
材料:鸡肉150克,薏米30克,大米60克。
调料:料酒、鲜汤、盐、胡椒粉、葱花各适量
薏米鸡肉粥的做法
1、鸡肉洗净,切小块,用料酒腌渍;大米、薏米淘净,泡好。
2、锅中注入鲜汤,下入大米、薏米,大火煮沸,下入腌好的鸡肉,转中火熬煮。
3、用小火将粥熬至黏稠时,调入盐、胡椒粉调味,撒入葱花即可。
营养功效:薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、祛风湿、清肺热;鸡肉可温中益气、补精填髓。此粥可清热祛湿。
煲粥特别提示:薏米先用水浸泡几小时,更易煮烂。
鸡肉的营养价值
从营养学的角度看,鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23 3克),很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1 2克),而且其脂肪多为不饱和脂肪酸,是老年人...[更多]
煲汤网小提示
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