莲藕煲猪舌

原料：猪舌1条(约750克)，莲藕500克，绿豆100克，蜜枣5枚，生抽、熟油、姜片、陈皮各适量。

莲藕煲猪舌的做法

1．将猪舌洗净后，用8份开水兑两份冷水，将猪舌泡洗，刮去外苔。

2．莲藕洗净，按节折断，横切两段；绿豆洗净，放进莲藕孑L内，用牙签将藕节两头插好，使绿豆不会流出。

3．姜片、陈皮放入锅中，加入清水2000克与莲藕、猪舌同煮，先用武火煲开，再用文武火煲2小时。

4．先将莲藕捞起，抽去牙签，切厚件排放在碟上，再将猪舌捞起，切厚件，放在藕上面，用生抽、熟油佐食。汤用盐、味精调好味即可食用。

绿豆和绿豆芽的作用

绿豆以清暑、解毒著称。绿豆性味甘、凉、无毒。归胃经。有消暑益气、清热解毒、利水等功效。绿豆的通常吃法较多，可以煮绿豆汤，制作绿豆泥或...[更多]

煲汤网小提示

鳝鱼和藕能一起吃吗: 藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。

章鱼和莲藕能一起吃吗: 章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。