平菇鱼汤

原料：鲫鱼500克，鲜平菇250克，鸡油30克，料酒、葱花、生姜丝、精盐、味精、香菜末和鲜汤各适量。

平菇鱼汤的做法：

1．将平菇去根洗净，切成长条块；鲫鱼去鳞及内脏，洗净后沥干水。

2．炒锅置中火上，放入鸡油烧热，将葱花和生姜丝煸炒出香味，倒入鲫鱼、料酒和鲜汤烧沸，加入平菇片，转用小火炖5分钟左右、汤成乳白色时，撒入精盐、味精和香菜末，出锅盛入汤盆中即成。

特点：汤汁乳白，鱼肉鲜美，健脾利湿。

香菜根怎么健脾胃

香菜根具有促进血液循环的作用,能够排汗退热。更重要的是,它还有健脾胃的作用。小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致发热反复,因此喝香菜根...[更多]

煲汤网小提示

玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃吗: 滋阴养气、清热凉血的功效

鲫鱼和黑木耳能一起吃吗: 很适合减肥、年老体弱者食用，且润肤养颜