杜仲乳鸽汤的做法
[导读]: 杜仲乳鸽汤发布时间:2012-05-20 14:52:18 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 杜仲乳鸽汤原料:杜仲30克,白术15克,当归10克,乳鸽2只,精盐、黄酒、糖、精炎各适量
杜仲乳鸽汤
原料:杜仲30克,白术15克,当归10克,乳鸽2只,精盐、黄酒、糖、精炎各适量。
杜仲乳鸽汤的做法
1.将乳鸽宰杀,去毛洗净,切块。将杜仲、白术、当归等药物装入纱布袋中。
2.将鸽块和纱布袋同放入砂锅,加适量清水,加入精盐、黄酒和糖调味,用文火煨至肉烂即成。
功效:乳鸽肉有补肾,益精气,强筋健骨、养阴清热、祛风解毒的功效;杜仲能补肝肾,强筋骨。二者合用,具补肝肾,强筋骨之功效。
应用:适用于肝肾不足所致之关节、肌肉疼痛风湿性关节炎等病症,症见腰膝疼痛、胶节屈体不利或麻木不仁、畏寒喜暖、舌淡苔白等。
乳鸽的营养价值
乳鸽是指孵出不久的小鸽子,即未换毛又未会飞翔者,肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。...[更多]
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