山楂洋参乌鸡汤

原料：西洋参10克，乌鸡1只，山楂10克，料酒10克，姜5克，精盐3克，鸡精2克。

山楂洋参乌鸡汤的做法

1．西洋参洗净，浸透，切片；山楂洗净，浸透；乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪，放入沸水锅中氽去血水；姜去皮，切片。

2．将乌鸡放入炖锅内，加入西洋参、山楂、料酒、姜片、精盐、鸡精，加入清水适量，将炖锅置武火上烧沸，转用文火炖100分钟，即可食用。

功效：滋阴补血，降血压。适于高血压患者食用。

用法：佐餐，适量食用。

特别提示：胃有寒湿者忌食。

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