红枣人参炖牛腩

原料：人参10克，红枣10枚，牛腩300克，姜5克，葱10克，精盐3克，上汤适量，花生油30克。

红枣人参炖牛腩的做法

1．牛腩洗净，切成块，入沸水锅中氽去血水；人参浸透，切片；红枣洗净，去核；姜去皮，切片；葱洗净，切段。

2．将炒锅置武火上，倒入花生油，烧六成热时，加入姜、葱爆香，放入上汤烧沸，下入牛腩、红枣、人参、精盐，文火炖180分钟即成。

功效：补益气血，降血压。适于高血压患者食用。

用法：佐餐，适量食用。

特别提示：凡有湿痰、积滞、齿病、虫病者均不宜食。

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