凤爪枸杞煲猪脑

用料：天麻少许，凤爪150克，猪脑1副，枸杞少许，葱1根，生姜1块，高汤、盐各适量，料酒、胡椒粉各少许。

凤爪枸杞煲猪脑的做法

1．凤爪斩去尖；猪脑去尽血丝；枸杞洗净；葱切段，生姜去皮切片。

2．锅内烧水，待水开时，分别放入凤爪、猪脑，用中火焯尽血水，倒出。

3．瓦煲内加入凤爪、猪脑、天麻、枸杞、生姜、葱，注入高汤、料酒、胡椒粉，加盖，用小火煲1小时后，调入盐继续煲30分钟即可。

功效：补脑填髓，失眠健忘。

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