波萝雪耳露

材料：菠萝肉150克，水发银耳100克

调料：白糖适量，水淀粉少许

波萝雪耳露的做法

1、将洗净的银耳去除根部，切成小块备用

2、洗净的菠萝肉切成小块，泡入水中备用

3、锅中加入约800毫升清水烧开。

4、把处理好的银耳倒入锅中，搅拌至散开。

5、盖上锅盖，转小火煮20分钟左右，至银耳熟烂。

6、揭盖，加入白糖和菠萝肉，搅拌均匀

7、在锅中淋入水淀粉勾芡。

8、将煮好的糖盛出即可。

特别提示

要将水淀粉均匀地淋入锅中，芡汁的味道才好。

银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维以及16种氨基酸，对促进入体生长十分有益。此外，银耳中含有的一种酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，并对癌细胞有抑制和杀灭的能力。

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃吗: 保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养