甘薯黑芝麻浓汤

材料：甘薯200克，洋葱1/4个，高汤200毫升，牛奶100毫升，黑芝麻适量。

调料：植物油半大匙，盐、胡椒粉各少许。

甘薯黑芝麻浓汤的做法

1．把甘薯去皮，切成长条，放入水中；洋葱切薄片。

2．将植物油放入锅中，放入洋葱用中火炒软，加入甘薯，炒至半透明。

3．加入高汤，用微弱的中火煮，等甘薯一变软，取出一小部分作装饰用，将剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒粉。

4．倒入器皿中，放上装饰用的甘薯和黑芝麻。

此汤功效：此汤可补中益气，通便抗癌，适用于便秘者。

营养提示：甘薯经过蒸煮后，所含大量膳食纤维能有效刺激肠道蠕动，促进排便，甘薯还含有紫茉莉苷，可用于习惯性便秘；洋葱能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化。

煲汤小贴士：胃溃疡、胃酸过多者，糖尿病患者不宜食用此汤。

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