花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；

杏仁花生露

材料：白杏仁50克，花生仁30克。

调料：冰糖少许。

杏仁花生露的做法

1、白杏仁洗净，用清水浸泡2小时，去皮；

2、花生仁洗净，用清水浸泡3～4小时，剥去花生衣。

3、白杏仁和花生依次放入搅碎机中，加适量清水搅打成浆状，用纱布过滤2次，倒入汤锅中，加冰糖煮开即可。

该汤功效：减少偏头痛发作

选购技巧

1:看色泽时，可先对整个样品进行观察，然后剥去果荚再观察果仁。

2:用以榨油或作副食；饮食业用以做菜或作辅料；

3:在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳，这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。

本品富含镁元素，能扩张血管，减少偏头痛发作。

花生的营养价值很丰富

花生和大豆一样,被人们誉为营养丰富的 "植物肉 ",是一种高蛋白的油料作物,营养很高。花生仁中还含有丰富的脂肪,含量达40%左右,其中有较多的不饱和脂肪酸。...[更多]

煲汤网小提示

花生和啤酒和毛豆能一起吃吗: 发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高

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