燕窝银耳羹

材料：燕窝15克，银耳20克

调料：冰糖10克

燕窝银耳羹的做法

1．燕窝用清水泡透，银耳洗净泡透、切碎。

2．取一个炖盅，放入燕窝、银耳碎用中火炖2小时。

3．冰糖放入炖盅内再炖半个小时即成。

营养功效：燕窝具有很好的滋补养生作用。

煲汤小贴士：银耳能清肺热，故外感风寒者忌用。胀发燕窝时水一定要保持干净，要避免沾染油腻，否则容易溶解。

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

银耳和燕窝能一起吃吗: 用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。