海带时蔬汤

材料：海带100克，滑子菇、豆芽各50克，鸡蛋、番茄各1个，盐、胡椒粉、香油、葱末各适量。

海带时蔬汤的做法

1、番茄洗净，沸水焯烫后去皮，切块；鸡蛋打散；豆芽洗净；海带洗净，泡发，剪段；滑子菇去蒂，洗净备用。

2、锅置火上加清水煮沸，放入海带、滑子菇，用大火炖3分钟。加入胡椒粉、盐调味，放入豆芽。

3、待豆芽煮熟后倒入鸡蛋液、番茄块，撒上葱末，淋香油即可。

食用海带的注意

海带较硬，只有经过适当处理，使之变得柔软才好食用。要使海带变软，可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上，然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]

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