板栗煲鸡汤是一道滋补又美味的菜肴，话不多说，接下来我们就来说说它的做法吧！

板栗子鸡煲

原料：子鸡半只，栗子10个。

调料：姜片3片，盐适量。

板栗子鸡煲的做法

1、子鸡清洗干净，放入开水中汆烫，捞起，冲净。

2、将子鸡宰成块状。

3、栗子去壳，用热水略浸，去衣。

4、将所有原料放入砂锅中。

5、加适量水、姜片煮沸，转小火炖2小时。

6、最后加盐调味即可。

童子鸡营养价值

鸡肉的营养成分主要是蛋白质，其次才是脂肪、微生物和矿物质等。而童子鸡的肉里含蛋白质较多，老鸡的肉里含蛋白质少。这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左右，鸡肉的主要成分是蛋白质，所以仔鸡的肉营养价值高。再者仔...[更多]