酸辣汤是四川菜一道经典的汤类，做法很简单，味道却很好，今天给大家介绍下它的具体做法。

酸辣汤

主料：酸菜200克，猪肉100克，干辣椒15克。

辅料：生姜丝、蒜蓉、盐、白醋、食用油各适量。

酸辣汤的做法

1、胡萝卜、酸菜、猪肉分别切丝。

2、酸菜丝、生姜丝、蒜蓉起锅。

3、加入干辣椒爆香。

4、加水煮沸，加入白醋和胡萝卜丝。

5、加入肉丝煮熟调味即可。