羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗夜盲等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一

生姜羊肉汤，好喝又好做，还很滋补，可是，你会做吗？

生姜羊肉汤

主料：陈皮30克，生姜30克，羊肉250克。

辅料：盐适量。

生姜羊肉汤的做法

1、羊肉清洗干净，切小块。

2、陈皮、生姜清洗干净。

3、羊肉用开水焯去膻味。

4、将羊肉及生姜、陈皮全部放入沙锅内。

5、加入适量清水炖至熟烂，调味即可。

羊肉选购技巧

1、购买羊肉时要求外观完整，瘦肉色泽红润，脂肪为白色或奶油色，表面湿润且富有弹性。

2、如果羊肉色暗淡，脂肪缺乏光泽，用手压后凹陷复原慢，且不能完全恢复到原状，则表明羊肉已经不新鲜。

羊肉的营养价值及功效与

羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B，、烟酸、胆甾醇等。羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较...[更多]

煲汤网小提示

生姜和羊肉能一起吃吗: 可治腹痛、胃寒

萝卜和羊肉能一起吃吗: 常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效