当归生姜羊肉汤，好喝又好做，还很滋补，可是，你会做吗？

阳虚质食谱——当归生姜羊肉汤。

原料：羊腿肉500克，当归90克，生姜100克，精盐10克，黄酒20克，味精3克。

当归生姜羊肉汤的做法

1、将洗净的羊腿肉放沸水内煮净血水，捞出洗净，切成小方丁。

2、姜和当归切片。

3、锅置火上，加水约2000毫升，放入羊肉丁、姜片、当归片、黄酒，大火烧开，撇去浮沫。

4、再加入盐，改小火炖煮30分钟左右，加味精调味即可。

选购技巧

1、如果羊肉色暗淡，脂肪缺乏光泽，用手压后凹陷复原慢，且不能完全恢复到原状，则表明羊肉已经不新鲜。

2、购买羊肉时要求外观完整，瘦肉色泽红润，脂肪为白色或奶油色，表面湿润且富有弹性。

美容功效：温中补血，改善阳虚体质。

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