家常菜谱大全-美食特色菜单-饮食健康资讯-味蕾网

您好,欢迎访问味蕾网,我们将竭诚为您服务!

马蹄炖排骨的做法

发布时间:2021-09-14 20:38:42分类:汤粥 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]: 马蹄炖排骨发布时间:2016-01-08 10:42:28 作者:小丁婵 来源:小丁婵美食博客小 中 大 马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名。称它马蹄,仅指其外表;说它像栗子,不仅是形状

马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名。称它马蹄,仅指其外表;说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品,生吃了一大半,剩下的就拿来入菜了,首先还是想到用来炖煮排骨,清香挡不住呢。

清香挡不住的【马蹄炖排骨

食材:马蹄肉100克、排骨180克、姜片、蒜片、

调料:料酒、老抽、生抽、耗油、水淀粉

马蹄炖排骨的做法

马蹄炖排骨的做法

1、排骨剁成小段,锅中注水烧开,倒入排骨块,汆去血水后捞出。

2、马蹄去皮切开两半。

3、炒锅下油,下姜片、蒜片爆香。

马蹄炖排骨步骤1-2

马蹄炖排骨步骤3-4

马蹄炖排骨步骤5-6

4、倒入排骨翻炒均匀。

5、依次淋入生抽、料酒炒香。

6、放入马蹄块、倒入适量的清水、加入盐、耗油炒均匀煮沸转小火炖20分钟。

7、倒入少许老抽上色,倒入水淀粉,炒匀。

马蹄炖排骨步骤7-8

马蹄炖排骨步骤9-10

马蹄炖排骨步骤11-12

8、装盘即可。

马蹄炖排骨

排骨营养价值

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...[更多]

煲汤网小提示

排骨和山楂能一起吃吗: 有祛斑消淤功能

海带和排骨能一起吃吗: 排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦

赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!

上一篇:红枣老鸭汤的做法

下一篇:红枣山楂膏的做法

相关推荐
热门食材
本周流行
热门TAG
猜你喜欢
最新更新
热门资讯
关注我们
返回顶部