参鸡汤对人体大有益处，高丽参枸杞都是补血补气的良药，而板栗可口宜人，富含蛋白质和各种维生素及钙、磷、钾等，也是身体虚弱者的营养佳品，更可补肾，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。大枣也有很高的药用价值，可健脾养胃、养血安神、养颜美容。而大蒜可安定精神、缓解工作压力所造成的紧张，可使皮肤气血循环好，而使肌肤红润。

韩式人参鸡汤

原料：仔鸡1只，圆糯米100克，鲜人参2颗，红枣N颗，栗子8颗，盐5克，白胡椒粉1克，大蒜几瓣，姜片，香菜。

韩式人参鸡汤的做法

1、糯米用水洗净后泡5小时以上，红枣也用温水泡开。

2、糯米沥干水份后加入栗子肉、3颗红枣、3克盐、白椒粉、1根人参拌匀

3、放入一半的糯米、栗子肉等，再放入1根人参后把剩下的糯米等一起塞入鸡肚内

4、签缝合鸡肚子再将鸡放进锅里加入冷水，再放2克盐、3颗红枣、人参1条、蒜。

5、大火煮开后转小火慢煮约1小时后撒上香菜即可。

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