吃过一锅两菜的午餐之后我就开始琢磨下午茶了...

看到家里还有红薯，于是我就地取材，做了一道【生姜红薯糖水】，好喝又温暖！

生姜红薯糖水

用料：红薯1个、生姜1小块、红糖适量、清水适量

生姜红薯糖水的做法

1、将红薯削皮洗净切滚刀块，用硅胶蒸屉当沥水篮，红薯块浸泡在水中，以免氧化变黑；生姜去皮切薄片备用；

2、往料理锅中加入适量清水，放入姜片，开大火烧开后，提起硅胶蒸屉沥水，然后将红薯块加入锅中，盖上锅盖，重新煮开后转小火再煮10分钟左右；

3、将锅插在把手一侧，加入红糖，用硅胶拌勺搅拌均匀，带红糖溶化后即可关火，盛出稍凉后食用。

特别提示

1、削去外皮的红薯很容易氧化变黑，所以最后浸泡在水中，等入锅时再捞起沥干；

2、加红糖的时候可以将锅盖插在把手一侧，这样既可以避免占用厨房工作台面的地方，又能保持锅盖和厨房工作台面的清洁，一举两得。

秋冬时节的周末下午，喝上一碗热乎乎的生姜红薯糖水，

甜蜜中夹杂着生姜的香气，暖胃又暖心，很舒服、很惬意、很满足！

生姜的功能

传统健身观点认为生姜，味辛，微温，含辛辣和芳香气味的挥发油。油中主要成分为姜醇、姜油萜、姜烯、姜酚、龙脑、枸橼醛等。姜中的黄色油状液...[更多]

煲汤网小提示

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