爱自己，爱家人，周末煮锅银耳莲子羹。在下午时分喝上一碗暖暖银耳羹，不仅暖身更暖心哦，也体现了我的贤惠和对家人的关爱哦。

民间有“冬补不如补霜降”的说法，霜降是秋季的最后一个节气，此时宜多吃健脾养阴润燥的食物，如银耳、莲子玉、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜等。

据查：银耳润肺生津、滋阴养胃、益气安神、而且还有减肥、祛斑、紧肤的功效。一碗香糯的银耳莲子羹，是滋补解乏的营养滋补佳品。

莲子功效：清心除烦，补中养神，健脾开胃。

红枣功效：补中益气、滋补心肺、养血安神。

银耳莲子羹

原料：银耳、莲子、冰糖、阿胶红枣。

银耳莲子羹的做法

1．把银耳用清水泡软，去蒂，撕成小块状；把莲子去掉莲子芯（莲子芯可以泡茶）。

2．把莲子和银耳放入锅中，用中火慢慢煮，大概煮1个小时左右，见汤已经如蜂蜜般粘稠即可。

3．放入冰糖、红枣，适当搅拌，见冰糖化掉就可以了。

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和莲子能一起吃吗: 黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃吗: 两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效