秋天过后，天渐凉，我家餐桌出现最多的菜便是煲类的。一是制作简单，二是随时可以吃上热乎乎的下饭菜。这次做的这个豆腐煲，是在某酒店吃过，但不知其具体配方，回家按自己的想法做出来，没想到儿子很是喜欢，三下五除二，豆腐便一扫而空。

美味一锅炖-海鲜豆腐煲

材料：五花肉100克、卤豆腐3块、干鱿鱼半只、干贝30克、盐、生抽适量。

海鲜豆腐煲的做法

1、鱿鱼干、干贝洗净泡水三小时以上；

2、将卤豆腐对角斜切成二半，五花肉剁成肉沫备用；

3、将泡过水的鱿鱼丝和干贝一道下煲煮沸；

4、五花肉沫加点地瓜粉、盐抓匀，塞进豆腐内；

5、在煮沸的汤里加入塞肉的豆腐；

6、大开后，文火再煲半小时，加入些许生抽，即食。

豆腐夹杂着浓郁的鱿鱼干贝香，非常的下饭。瞧，这豆腐，就两个字：好吃！！

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会