送给手足益凉者的温暖——藏花山药煲柴鸡

秋渐浓，日渐凉。平日里手足爱凉的人此时又到了难受的时候。

送给这些朋友一道可以活血、去淤、温胃、健脾的好汤，温暖心胃的同时也温暖你的手足，让你健康度个温暖的冬季。

第一次买柴鸡，觉得有点贵（50多大元），但想煲汤给儿子喝，就买了下来。儿子上周熊他老爸买了自行车并坚持骑车上下学，美其名曰健身。怕早晨的凉气伤着他，就煲暖汤给他喝。没想到，这鸡没煮多久就香气满屋，调好味后一喝更是香极了！看来贵也有贵的道理。

藏花山药煲柴鸡

材料：柴鸡一只、山药适量、藏红花一小撮。

调料：姜、葱、料酒、和酒或黄酒、盐、香菜末。

藏花山药煲柴鸡的做法

1．柴鸡洗净，去掉无用之物，用加了姜、葱、料酒的水飞过。

2．汤煲一次加足水，放入柴鸡大火烧开，打去浮末，加姜片、葱段、和酒大火烧开，关小火慢慢地煲2小时。

3．山药去皮切片，与藏红花一道入锅，中火烧10分钟，加盐、香菜末调味即可。

山药的营养价值

山药,又名白山药、长山药、佛掌薯等。我国南北广为种植。山药肉质肥厚,富含淀粉,可用来制造淀粉,热带地区常作为粮食食用。山药别有风味,是珍贵...[更多]

煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃吗: 鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃吗: 营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。