海蜇猪骨汤

原料：海蜇头100克，猪骨头汤500克，精盐、味精、绍酒、葱各适量。

海蜇猪骨汤的做法

1．海蜇头泡洗干净，撕成小朵；葱切成葱花备用。

2．海蜇头放在碗中，用绍酒拌匀；把骨头汤倒入汤锅放在火上烧沸，下入海蜇头，用精盐、味精、绍酒调好味，撒入葱花，盛在汤碗中即成。

特点：汤味鲜美，成香适口。

海蜇的营养

海蜇别名水母、石镜、海蛇等，为海蜇科动物海的口腕部。海生腔肠动物，别称海宅，通体呈半透明，白色、青色或微黄色。分布于我国辽宁、河北、山东、浙江，江苏、福建沿海，多生长于河口附近和泥质海底。...[更多]

煲汤网小提示

荸荠和海蜇能一起吃吗: 海蜇能清热滋阴、软坚化痰，含有丰富的蛋白质、脂肪、烟酸、维生素等成分。荸荠功能清热生津、凉血解毒，并能化痰、通便。海蜇配荸荠，具有清热生津、滋养胃阴的作用。