酸菜血旺汤

原料：酸菜200克，血旺500克，精盐5克，味精1克，胡椒粉l克，高汤1000克。

酸菜血旺汤的做法

1．酸菜切成薄片；血旺洗净，切成4厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块。

2．炒锅放在火上，倒入高汤烧沸，下入酸菜、血旺，放入精盐、胡椒粉，煮沸5分钟，放入味精调味即成。

特点：咸鲜可口，开胃生津。

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