前些日子去乡下地里摘的小南瓜也吃得只剩下最后一个，切下半个用来做了南瓜浓汤，在今年略带凉气的初夏造成，做一碗香浓的南瓜浓汤。

听说连日的大暴雨将自家的那三分田地都淹了，刚结的南瓜和秋葵也无一幸免都泡了汤，今年毛毛的第二次采摘之行看来也成行不了了，只能等明年啦~不管怎样，曾经踩在泥地里奔跑的快乐总也是享受到了，美味也总能留在唇齿之间，丰收的果实会变成美好的回忆，也留在孩子们小小的心田里。

唇齿之间的美好回忆----南瓜浓汤

原料：（2-3人份）南瓜300g，胡萝卜80g，洋葱50g，清水500ml，牛奶150ml，盐半小勺量，坚果碎或麦片适量

南瓜浓汤的做法

1、南瓜去皮切成块，胡萝卜、洋葱分别切成小丁。

2、油锅加热，倒入洋葱小火翻炒2-3分钟至变软发白。

3、倒入南瓜块和胡萝卜块，大火翻炒2分钟至变软。

4、倒入清水，大火煮开后改小火煮3分钟。

5、待煮到南瓜胡萝卜全部变软，汤汁略收关火，在锅内晾至温热不烫。

6、将煮好的南瓜胡萝卜连同汤汁一起倒入搅拌机内，撒入盐，加入牛奶搅打均匀，倒入碗内，上面撒一小把坚果碎或麦片就可以了。

美食小贴士

1、想要奶味更加浓郁的可以炒的时候换成黄油，牛奶也可改成奶油。夏天的早晨我更想吃清淡些的，于是就用植物油炒的，加了牛奶。如果不喜欢奶味的，150ml的牛奶也可以换成凉开水。

2、炒好的南瓜一定要晾凉才能放搅拌机搅打，不然会把搅拌机烫坏的。夏天吃温热的也可以了，如果是冬天，搅打之后可以放放锅里加热一下。

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