鹿尾炖乌鸡的做法
[导读]: 鹿尾炖乌鸡发布时间:2012-01-25 23:12:21 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 鹿尾炖乌鸡原料:乌鸡1只,北苠20克,党参20克,鹿尾20克,淮山20克,枸杞子20克,
鹿尾炖乌鸡
原料:乌鸡1只,北苠20克,党参20克,鹿尾20克,淮山20克,枸杞子20克,生姜10克,红枣2枚,白酒10毫升。
鹿尾炖乌鸡的做法
1.将乌鸡宰杀,去毛、内脏、油脂,洗净,放入开水中煮5分钟,取出,切成大块。
2.北芪、党参、鹿尾、淮山和枸杞子用水洗净;鹿尾切片;生姜和红枣用水洗净;姜去皮,切片;红枣去核。
3.将以上原料放入炖盅内,加入清水和白酒,盖上炖盅盖,放入锅内,隔水炖4小时即可饮用。
乌鸡的营养价值
乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]
煲汤网小提示
乌鸡和粳米能一起吃吗: 乌鸡与粳米搭配食用,有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃吗: 乌鸡配合桃仁,能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用,能为孕妇提供有用的营养成分。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:冬虫草炖老鸭的做法
下一篇:黄豆猴头菇煲鸡汤的做法
相关推荐