酷暑季说到就到，桑拿天已经跃跃欲试。难免胃口减弱，吃些清淡的，一来肠胃妥帖，二来穿了漂亮的花裙子，也好显得更加身轻迷人些......

吃过晚饭看书看电视的同时尽可以在炉灶上小火慢慢煮些清亮汤水，放在冰箱里，随时拿来切点豆腐、木耳丢进去，掐一朵香菜叶点缀之上，便是夏日胃口弱时一碗好汤羹了。

木耳豆腐羹

主料：好汤（没有就用水，水里点入胡椒、盐、盐油、醋等便是酸辣豆腐羹）小半锅，内脂豆腐一盒，发好的木耳两片，清鲜淡爽，很宜人。

木耳豆腐羹怎么做

1、内脂豆腐取时，四角各开一口，较易取完整，先切尽量薄的片，再切尽量细的丝，泡在凉水里，木耳切尽量细的丝。汤煮开，下入豆腐丝与木耳丝，调味，勾芡。

2、用了胡萝卜、西芹等蔬菜煮汤然后过滤而成的汤，很好喝。如果嫌滋味淡，也可以用鸡汤等。

黑木耳的营养

黑木耳，又名木耳，整个外形颇似人耳，又因其颜色较深而得名黑木耳。黑木耳的食法有炒、拌、做汤、制馅及做各种荤素菜肴的配料。黑木耳营养丰...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会