山楂冰糖羹

材料：山楂70克，大米60克

调料：白糖20克

山楂冰糖羹的做法

1、锅中加入900毫升的清水。

2、放入洗好的山楂。

3、把泡软的大米倒入锅中

4、将锅中材料搅拌均匀。

5、盖上盖子大火烧开，再转成小火煮约20分钟至大米熟透。

6、揭开盖子，放入白糖。

7、用汤勺搅拌约2分钟至完全溶化。

8、最后，将煮好的糖水盛出即可。

特别提示

大米可先用冷水浸泡，可节省烹煮时间。

山楂含糖分、维生素、胡萝卜素、蛋白质、淀粉、钙和铁等营养物质，特别是维生素C的含量较为丰富。山楂所含的酸类物质，可促进胃液分泌，增肖化酶类，从而帮助消化。

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煲汤网小提示

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